MENY

Sallader
Bufféer
Tre-rätters
Thaimeny
Julbord
Diverse
Kontakta oss

Buffé

Svensk buffé - 225:-

Tre sorters sill Vällagrad ost Janssons frestelse Ägghalvor m. rom Gravad lax m. hovmästarsås Prinskorv, köttbullar Kokt potatis Smör och bröd

Italiensk buffé - 225:-

Två sorters pastasallad m. parmesan ost Prosciutto-skinka m. melon Mozarella-tomat sallad m. färsk basilika och rödlök Marinerade kalamata-oliver Marinerade vitlöksklyftor Tre sorters salami m. cornichons Chiabatabröd m. färskost

Tex-mex buffé 1 - 195:-

Tacokryddad köttfärs Isbergssallad Majs Tomat Gurka Jalapeñopeppar Kidneybönor Riven ost Gräddfil Salsasås Hårt och mjukt tortillabröd

Tex-mex buffé 2 - 275:-

Tacokryddad köttfärs Isbergssallad Majs Tomat Gurka Jalapeñopeppar Kidneybönor Riven ost Gräddfil Salsasås Enchiladas (kycklingfylld, ostgrat. tortillabröd) Chili con carne Ris Oliv och fetaost-sallad Guacamole (avocadoröra) Cheddarsås Hårt och mjukt tortillabröd

Fisk och skaldjursbuffé 1 - 255:-

Hela räkor m. aioli Marinerade musslor Ägghalvor m. rom Gravad lax m. hovmästarsås Rökt lax m. pepparrotsgrädde Laxpaté m. romsås Sallad m. varmrökt lax, sockerärtor och örtsås Potatissallad vinaigrette Smör och bröd

Charkbuffé 1 - 225:-

Skivad rostbiff och pastrami Salami Inlagd gurka Marinerade oliver, fetaost, vitlöksklyftor Hemlagad potatissallad m. kapris alt. potatisgratäng Grönsallad m. tomat, gurka och rödlök Smör och bröd

Charkbuffé 2 - 345:-

Skivad rostbiff och pastrami Tre salami Prosciutto skinka m. melon Inlagd gurka Marinerade oliver, fetaost och vitlöksklyftor Lantpaté m. cumberlandsås Italiensk mortadella m. melon, fetasallad m. rostade solroskärnor Hemlagad potatissallad m. kapris alt. potatisgratäng Smör och bröd

Grillbuffé 1 - 195:-

Marinerade grillade karréskivor (veg: quornfilé) BBQ-sås Bearnaissås Alt.1 Hemlagad pot.sallad m. kapris Alt.2 Bakad potatis Alt.3 Potatisgratäng Grönsallad m. tomat, gurka, majs, rödlök/coleslaw Smör och bröd

Grillbuffé 2 - 325:-

Marinerade grillade karréskivor alt. entrecote Chorizo/Bratwurst alt. revbensspjäll (veg: quornfilé) Grillad majskolv alt. annan grönsak Aromsmör BBQ-sås Bearnaisesås Zatzikisås alt. guacamole Alt.1 Hemlagad pot.sallad m. kapris Alt.2 Bakad potatis Alt.3 Potatisgratäng Tomatsallad m. rödlök och balsamvinägerdressing Grönsallad m. tomat, gurka, majs och coleslaw Smör och bröd m. färskost

Sommarbuffé - 225:-

Tunnskivad rostbiff m. pickles Fyllda skinkstrutar på salladsbädd Varmrökt lax m. sås verte Laxpaté m. romsås Alt.1 Hemlagad potatissallad m. kapris Alt.2 Potatisgratäng Marinerade oliver, feta, örtmarinerade kronärtskockshjärtan Smör och bröd

Cocktaibufféer:

(för stående gäster utan tallrik)

Stor - 235:-

Canapée m. löjrom Västerbottenpaj mini Bruchetta m. tomatsalsa Parmaskinka m. melon Leverpastejröra på kavring Rökt laxrosett m. pepparrotsgrädde Salamisegel m. färskost Choklad petit four

Liten - 165:-

Västerbottenpaj mini Bruchetta m. tomatsalsa Skagencanapé m. rom Salamisegel m. färskost Choklad petit four

Mindre bufféer

Traditionell - 125:-

Rostbiff alt. pastrami, kalkon Pickles Hemlagad potatissallad m. kapris Grönsallad Smör & bröd

Pajbuffé - 165:-

Västerbottenpaj m. baconstrimlor Broccoli- ädelostpaj alt. laxpaj m. feta och purjolök Grönsallad inkl. två dressingar Smör och bröd

Svenskt - 195:-

Gravad lax m. hovmästarsås Sallad på färska räkor, sparris och kokt ägg Rostbiff m. pickles Janssons frestelse Brietårta m. vindruvor Smör och bröd

Vegetariska alternativ till buffé rätter:

Veg. pastasallad Veg. pajer Tomatsallad m. mozarellaost & basilika Grillade marinerade grönsaker i örter & olivolja Humus (kikärtsröra) Guacamole (avocadoröra) Grekisk sallad Marinerade oliver, fetaost & vitlök Böngrytor